→ 纳他霉素的50 % (葡萄糖载体)
优点
→延长食品的保质期和保存
物流成本
→可以成功地防止生长的影响
潜在的有害霉菌和酵母
→无颜色,气味或味道
→不影响味道,香精,色素的食品
→高光效在低浓度时更换
化学防腐剂
→额外安全性的消费者由于没有报告
过敏或感觉反应用量
推荐的用量取决于一些可行的酵母。纳他霉素的果汁或酒前应稀释50倍或100倍。此外,然后与果汁混合或酒均匀。
1、 葡萄汁: 20MG / L
2、苹果汁: 30毫克/ L ,纳他霉素可以防止
果汁发酵, 6周下保持果汁
4℃ ,将不会改变果汁的味道
3、橙汁:纳他霉素10mg / L时可以防止
橙汁酵母生长在10℃下。
20mg / L时,纳他霉素会影响细菌
室温下
4 、干葡萄酒: 20毫克/升
5、甜葡萄酒: 30毫克/升
填料
500g/bottle或100g/bottle ,10公斤/箱