YORENNI，是优科生物公司生产的通过微生物菌种发酵而成的微生物凝乳酶，它是奶酪及凝乳酶干酪素生产中使牛乳凝固的关键性酶，它是一种天门冬氨酸蛋白酶，主要的生物学功能是有限剪切酪蛋白105-106之间的肽键，从而导致牛奶的凝结，因此被广泛应用于奶酪制造业和干酪素产业。

优科生物生产的凝乳酶产品不含任何转基因成分，经工艺优化，能够保持奶酪的柔软和良好口感。

 
产品规格：
       固体：1500 IMCU / g, 2200 IMCU / g, 15000 IMCU / g
       液体：250 IMCU / ml,  750 IMCU / ml, 3000 IMCU / ml
       也可根据客户需求定制。
包装：
       液体产品：食品塑料瓶，塑料桶。100ml；500ml；25L。
       固体产品：食品塑料瓶、塑料袋。100g；500g；25kg。
存储：
       4 - 8 °c条件下，产品在密闭容器中，储存在黑暗和干燥的地方。